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新潟也是知名的日本酒產地，縣內約有90家酒藏。新潟產的日本酒特徵是清爽的「淡麗辛口」口感，也有不少藏元開放參觀，可當場試喝購買。縣內的藏元在每年3月都會聚集在一起舉辦「新潟酒之陣」活動，可品嘗縣內生產的約500種日本酒以及各式各樣的新潟美食，相當受歡迎。

酒

新潟近海形成豐饒的魚場，可品嘗豐富的美味海產。其中，擁有肥美油脂的高級白肉魚「紅喉」更是絕品。一流壽司師傅使用紅喉、南蠻蝦（甜蝦）等當季漁獲，以及稻米名產地新潟的醋飯捏成的握壽司稱為「極」，是只有新潟才品嘗得到的終極美食

壽司

越後湯澤溫泉與上越新幹線「越後湯澤站」相鄰，從東京出發最快70分鐘即可抵達，步行範圍內有多座滑雪場，可從事豐富的活動。越後湯澤站附近有6處足湯及公共浴場，滑雪後可悠哉前往，在這裡悠閒住宿當然也很推薦。

越後湯澤溫泉

月岡溫泉屬於硫磺泉，擁有日本全國數一數二的硫磺含量，泉色呈現罕見的美麗翡翠綠，被稱為「能變得更美的溫泉」，以女性為中心獲得高人氣。泉水呈弱鹼性，溫和不刺激皮膚，入浴後的肌膚擁有水潤感，優異的保濕效果也值得期待。

月岡溫泉

彌彥公園是一座能夠感受日本風情的廣大公園。「紅葉谷」是知名的賞楓名勝，漆成朱紅色的觀月橋與紅葉交織而成的景觀豪華絢爛。夜間打上燈光後，將這裡妝點成奇幻的景致。春天與初夏也分別是賞櫻與賞螢的名勝

彌彥公園

北方文化博物館曾是越後大地主的大宅邸，現在將其保存下來，並開放一般人參觀。這座美到令人屏息的壯觀宅邸，費時8年的歲月建造。在8,800坪的廣闊佔地中，建造了主屋、大廳、茶室、倉庫等建築，還有知名庭園師傅打造的池泉迴遊式庭園，也能欣賞歷代當家收藏的美術品。除了超人氣的藤花、楓葉之外，也能欣賞春天的櫻花、夏天的荷花、冬天的雪景，四季都有不同的風情，無論何時造訪都有不同的樂趣。

北方文化博物館

佐渡金山是日本近代早期最大的金銀山，擁有將近400年的歷史，最早開發於1601年，至1989年封山之前，反覆數度興衰。坑道、採礦遺跡、產業遺構被列為國家重要文化財、史蹟、近代化產業遺跡，也是世界遺產的潛力點。

佐渡金山遺跡

高田城跡打造而成的公園，是知名的賞櫻名勝，春天將配合櫻花盛開，舉辦「高田城百萬人觀櫻會」，為成排櫻花樹打上燈光的「櫻花路」也很受歡迎。雪洞燈籠照亮三重櫓與櫻花，倒映在護城河水面的景緻，被列為「日本三大夜櫻」之一。

高田公園

長岡祭大花火大會在每年的8月1日到3日之間舉行，是日本的「三大花火之一」，也受到全國矚目。2日、3日的大花火大會，將在2天內施放2萬發煙火。這些煙火是為了悼念長岡空襲的犧牲者，並祈求和平以及從中越地震中振興。欣賞變化多端的煙火時，也請將這些想望放在心底。

長岡祭大花火大會

新潟有許多從首都圈前來相當便利的滑雪場，譬如上越新幹線「越後湯澤站」附近的湯澤、可從北陸新幹線「上越妙高站」輕鬆抵達的妙高高原等。滑雪場提供裝備租借，可以空手前來，空手而歸。除了雙板滑雪、單板滑雪之外，也可以體驗雪橇或雪上飛碟，盡情享受雪上活動

滑雪場・滑雪度假村

笹川流位於村上市，是一條長達11公里的海岸線，澄澈的碧海與白沙形成美麗對比。日本海的波濤，侵蝕出奇岩、岩礁與洞窟等變化多端的風景，因景觀壯闊而被列為國家名勝及天然記念物。

笹川流海岸

「大野龜」是突出於日本海的一塊岩石，高度為海拔167公尺，呈現烏龜的形狀，在米其林觀光版「日本米其林綠色指南」中獲得2星。在大野龜可以看到日本最大的北萱草群落，盛開時節為5月下旬～6月上旬，一整面的黃色地毯相當壯觀。

大野龜