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芋煮（煮小芋頭）是山形的秋日風情。每到秋天，當地人就會在河邊舉辦「芋煮聚會」，大家一起熱熱鬧鬧吃芋煮。山形市的芋煮以醬油為調味基底，並加入牛肉。每年9月在山形市舉行的「日本第一芋煮嘉年華會」，都會使用6公尺的大鍋，燉煮3萬人份的小芋頭，招待眾多的來場者。除了這些活動之外，在山形市內的餐廳也能吃得到。

芋煮

米澤牛是全國知名的品牌牛。米澤盆地夏季高溫多濕，冬季氣溫嚴寒，季節的溫差使牛隻脂肪豐富，肉質緊緻。入口即化的口感，與鮮甜的肉味是其特徵。米澤市內有許多可品嘗米澤牛的牛排館、壽喜燒店、涮涮鍋店等，也有價格划算的店家。

米澤牛

山形縣有「果樹王國」之稱。櫻桃的產量佔了全國約7成，隨著夏天的造訪，結出可愛的紅寶石色果實。品嘗現採的櫻桃更是特別美味。尾花澤市則有日本第一的西瓜產量，晝夜溫差大的氣象條件，能夠長出糖度12度以上的香甜西瓜。而「法蘭西梨」則被譽為果樹王國・山形的女王。10月後半開始陳列在店裡販賣。特有的芳香與多汁緻密的果肉，堪稱西洋梨的最高傑作。

櫻桃、西瓜、法蘭西梨

藏王溫泉是湧泉量豐富的，能量十足的強酸性硫磺泉。溫泉街四處冒出蒸氣，好幾十間旅館與飯店櫛比鱗次。因為具有美白效果，也能讓孩子健康長大，因此也被稱為「姬之湯」或「兒童之湯」。公共浴場是能讓大家輕鬆享受這座名湯的地方，「上湯」「下湯」「川原湯」3座公共浴場都只要200日圓，彼此距離相近，都在步行3分鐘的範圍內，來個公共浴場巡禮也很方便。

藏王溫泉

銀山溫泉有著彷彿穿越到過去一般的懷舊景色。溫泉街的銀山川兩側是櫛比鱗次的木造旅館，夕陽西下後點上瓦斯燈，散發出充滿鄉愁的日本風情。最適合拍照的時節是雪夜，積雪的街道襯著街燈拍起來非常美麗。

銀山溫泉

上杉謙信被譽為戰國最強的武將，其事蹟被人們傳誦至今，而祭祀上杉謙信的上杉神社，就建造在米澤城本丸遺址。相傳祭祀上杉謙信可開運納福、實現各種願望，還能保佑學業順利與生意興隆，是個不可思議的能量景點。

上杉神社

山居倉庫建造於1893年，是至今仍在使用的米倉。倉庫以雙層屋頂取代隔熱材，倉庫內側種植櫸樹以阻隔西曬及強風，前人利用大自然的智慧令人佩服。用地內的倉庫一直延伸到後側，充滿懷舊氣氛。昔日作為稻米裝運港的氣氛仍保留至今。

山居倉庫

修驗者歷經月山與黑羽山的修業，最後進入湯殿山的修行。湯殿山神社本宮以戒律嚴謹而聞名，不僅禁止拍照，自古以來還流傳「禁言」「禁聽」，甚至還嚴禁將裡面發生的事情洩漏出去，是一座神秘的神社。此外，神社內是隔離於塵世之外的神域，嚴禁穿鞋進入。赤腳走在混和土石的參道上，或許能感受到山林與大地的能量。

湯殿山神社

「月山」是出羽三山的主峰，祭祀的是月讀命。月讀命是象徵月亮之神，司掌從死後的世界重生。山頂的月山神社本宮內自古以來就是特別的神域，禁止拍照。參拜時必須接受神職人員「宮司」淨身。來這裡可以遙想前世，祈求死後的安樂。

月山

羽黑山、月山、湯殿山合稱「出羽三山」，是山岳信仰的聖地。據說羽黑山祈求的是現世幸福，月山是前世，湯殿山則是來世，因此出羽三山之旅也被視為「轉世重生之旅」。羽黑山的參拜路徑約1.7公里，從隋神門到三神合祭殿單程約1小時左右。

羽黑山

「寶珠山立石寺」更廣為人知的通稱是「山寺」。由奇岩怪石構成的整座山，都是修行與信仰的聖地，從登山口的大佛殿到奧之院的路程約1小時，視野開闊景觀絕佳。

這裡也因為俳聖・松尾芭蕉在紀行文「奧之細道」中留下「萬籟閒寂中，滲入巨石奇岩者，唯有蟬鳴聲」的名句而聞名。

山寺（寶珠山立石寺

超過一萬名的舞者，隨著雄壯的花笠太鼓伴奏，邊發出「嘿咻，喔嘿咻（Yasho，Makasho）」的喊聲，邊跳著花笠小調（花笠音頭），遊行走過山形市的繁華街道。「花笠」顧名思義，舞者手上拿的就是裝飾紅花的斗笠。當身穿鮮豔和服的大群舞者一齊舞動時，花笠就展現有生命力的波動，讓一旁的觀眾興奮不已。每年舉行的時間為8月5日到7日。

山形花笠祭